Печь для пиццы своими руками

Заборы Ландшафтный дизайн Сад и огород Строительство дома

Алексей Шамборский, 12.05.2016

  • 3954
  • 0

Самая вкусная пицца и ароматный хрустящий хлеб выпекаются в специальных помпейских печках, которые были изобретены в Италии. Они отличаются куполообразным сводом сферической или бочковидной формы и возводятся из стойких к высоким температурам материалов. В данной статье будут изложены все нюансы строительства и дана пошаговая инструкция основных работ, чтобы получилась настоящая печь для пиццы своими руками.

Содержание

  1. Закладка фундамента и стенда
  2. Возведение стен и купола
  3. Важные моменты строительства
  4. Видео строительства печи для пиццы своими руками

Для наглядности будут приведены фото и видео материалы, которые помогут правильно выполнить самые важные моменты, от которых будут зависеть функциональные возможности сооружения.

Закладка фундамента и стенда

Помпейская печь для пиццы имеет небольшие габариты, но достаточно тяжелый вес, поэтому особое внимание нужно обратить на правильность процесса закладки фундамента.

По размерам основания стенда необходимо вырыть канаву, углубившись на 40 см, и хорошенько ее утрамбовать. Дно траншеи желательно засыпать гравием или щебнем, на который укладывается полиэтиленовая пленка.

Из досок изготавливается опалубка по размерам фундамента. Укладывается армирующая сетка, на которую толстым слоем заливается бетонная смесь. Поверхность тщательно выравнивается, накрывается защитной пленкой и оставляется до полного застывания в течение нескольких дней.

Затем сооружаем стенд под печь для пиццы на дровах. Для этих целей используются надежные бетонные блоки. Переднюю панель не выкладываем, чтобы было место под хранение дров.

После этого следует этап создания столешницы. Изготавливается опалубка, дно которой устилается влагостойкими фанерными досками и полиэтиленом. Устанавливается арматурная составляющая и заливается бетонный раствор.

Поверхность ровняется, покрывается пленкой и оставляется примерно на 14 дней для застывания.

Возведение стен и купола

Строительство самой печи для пиццы начинается с выкладывания пода из огнеупорного кирпича и специального раствора с использованием шамотной глины. От края, где будет расположен вход в топку необходимо отступить около 30 см.

Затем возводим стенки топочного отделения необходимой высоты, оставляя разъем под входное отверстие. Стены лучше сделать толщиной в пару кирпичей для придания большей прочности под установку купола.

Перед сооружением сферического свода изготавливаем шаблонную опору необходимой формы из досок и фанеры. Шаблон крепится к верхнему ряду стен топки. Поверх него выкладывается кирпичный купол. Чтобы придать нужную форму в швы вставляются деревянные колышки и тщательно замазываются раствором.

Когда раствор окончательно застынет, шаблон аккуратно вынимается. После этого выкладывается задняя стенка поверхности печи для пиццы из кирпича и выполняется оформление входа в топочную камеру.

На купольной части обязательно устанавливается дымоход из металлической нержавеющей трубы. В завершение процесса, вся конструкция смазывается толстым слоем огнеупорной глины для длительного удержания температурного режима.

Важные моменты строительства

В данной статье были перечислены основные этапы работ и раскрыты все вопросы о том, как построить помпейскую печь для пиццы своими руками. Главное требование, соблюдать последовательность процесса и выдерживать необходимые интервалы времени для полного застывания бетона и глиняных растворов.

Если не выполнять эти условия, результат строительства может неприятно разочаровать. Установку печи на столешницу, можно производить только по прошествии нескольких недель, когда все элементы конструкции приобретут высокую прочность. Иначе столешница может просто потрескаться и повлечь повреждение корпуса всего изделия.

Вооружившись важной информацией, как сделать печь для пиццы, можно смело приступать к работе и применить свои знания на практике.

Видео строительства печи для пиццы своими руками

Понравился пост? 36Да, отлично11Нет


Связанные статьи


Возможно Вас заинтересует


Комментарии

Только зарегистрированным пользователям доступно добавление комментариев

Вход для пользователей

Популярные статьи

Новые статьи

Новые комментарии

  • Гамак своими руками

    bomberman

    2016-11-08 23:04:52

    Интересно на таком гамаке, сделанного из скотча 3М удобно ли будет лежать и отдыхать? Вообще интересная идея, на даче надо будет попробовать сделать. Потом отпишусь здесь...

  • Делаем трубогиб своими руками

    shakiluck

    2016-11-26 17:37:23

    Судя по чертежам и фоткам сделать трубогиб своими руками не составляет никакого труда. Хочу летом на даче смастерить подобный инструмент, т.к. приходится работать с труба...

  • Спальня в стиле прованс

    shakiluck

    2016-09-26 01:31:49

    Очень круто смотрятся спальни в стиле прованс, особенно понравилась предпоследняя фотография. Классное сочетание обоев, цвета кровати, покрывала и других аксессуаров. Так...

  • Декоративная штукатурка своими руками

    shakiluck

    2016-08-30 23:11:27

    В принципе нет ничего сложного, чтобы сделать декоративную штукатурку своими руками, как на фото, где просто мастерок используется. Как я понял можно использовать и други...

  • Как заделать шов между ванной и стеной

    abram72

    2016-08-14 17:20:37

    По своему опыту могу сказать, что герметика хватает буквально лет на 5, потом он начинает отслаивается и получается, что вода начинает понемногу течь через щель, заливая ...

Наверх