Сорняк лебеда – в чем польза для участка

Большинство огородников знают о лебеде не понаслышке – сорная трава очень живуча, способна быстро заполонять огород, произрастая густым лесом и вытесняя посевы. Но у этого растения есть и другая сторона – сорняк лебеда обладает многочисленными полезными свойствами, о которых мы и расскажем.

Описание и состав

Лебеда является однолетним растением, принадлежащим к подсемейству Маревые, которое входит в семейство Амарантовые. Не имеет выраженного запаха и вкуса. Прямостоящий стебель достигает в высоту до 1 м, покрыт крупными, насыщенно-зелеными, иззубренными листьями треугольной формы. В период цветения на верхушке растения образуются непримечательные соцветия-метелки. После цветения культура образует множество плодов-орешков.

Особенность лебеды заключается в неприхотливости и внушительных адаптационных возможностях – культура может произрастать даже на обедненных почвах при любых условиях, именно поэтому ее столь сложно вывести.

Известно около 250 видов растения, которые несколько разняться по внешнему виду. Самыми распространенными являются две разновидности лебеды:

• Садовая. Прямостоячий стебель достигает в высоту 0,6-1,5 м. Окрас листьев варьируется от зеленого до свекольно-фиолетового. Отличается длительным цветением, которое продолжается все лето. Культура используется в качестве декоративной, в пищу, а также для окрашивания шерсти.



• Обыкновенная. Может произрастать в виде однолетнего или многолетнего растения кустарникового или полукустарникового типа. Листья имеют характерный серебристый налет, образованный мелкими волосками, отчего окрас растения выглядит сизым.

Читайте также: выращивание листового сельдерея. 

Растение имеет следующее соотношение нутриентов:

• белки – 15%;
• жиры – 15%;
• углеводы – 70%.

Зеленая часть растения имеет следующий химический состав:

• витамины (А, Е, С, РР);
• микро- и макроэлементы;
• эфирные масла;
• клетчатка;
• минеральные соли;
• щавелевая и другие кислоты;
• аминокислоты;
• алкалоиды.

На фото ниже видно, что растение имеет стержневой корень, потому избавиться от него во время прополки грядок довольно просто.

Вам может быть интересно: средство от сорняков своими руками. 

Свойства и применение

Лебеда – ценное лекарственное растение, поэтому ее появление на участке может иметь и положительные стороны. Прежде чем начать борьбу с сорняком, стоит ознакомится с его полезными свойствами, коих немало:

1. Укрепляющее и тонизирующее действие.
2. Снижение болевых ощущений.
3. Отхаркивающий эффект.
4. Кровоостанавливающее действие.
5. Сильный мочегонный эффект.
6. Снижение отечности и воспаления при наружных повреждениях.
7. Нормализация работы ЖКТ.
8. Нормализация работы сердечной мышцы.

Все части растения, кроме корня, применяются для приготовления целебных средств. Так, снадобья на основе лебеды употребляют при недугах мочеполовой системы, легких и печени, а также при болезнях суставов и от кашля, особенно с большим количеством мокроты. При заболеваниях кожи, боли в суставах, а также на геморроидальные узлы лебеду используют наружно в виде припарок и компрессов.

[stextbox id=’warning’]Средства на основе лебеды не стоит употреблять при камнях в желчном пузыре или почках. Длительный прием средств на основе растения способен обострить имеющиеся патологии нервной и пищеварительной систем.[/stextbox]

Кроме того, лебеда полезна при похудении. Так, помимо того, что растение нормализует работу пищеварительной системы, оно также способствует мягкому и эффективному очищению организма.

Культура является ценным пыльценосом – именно с нее пчелы получают пергу в летнее время. Также траву можно активно скармливать животным – коровам, свиньям, овцам и кроликам. Растение можно высушивать и заготавливать на зиму в виде сена. Кроме того, лебеда является отличным удобрением для почвы, обогащая ее азотом.

Также читайте: ловчий пояс от насекомых для деревьев. 

Помимо перечисленных вариантов использования, лебеда нашла огромное применение в кулинарии:

1. Будучи нейтральной по вкусу, лебеда может быть основным ингредиентом первых и вторых блюд, гарниров, салатов.
2. Высушенное растение используется для приготовления муки, которую добавляют к пшеничной или ржаной – хлеб на такой смеси получается более питательным, дольше хранится и лучше пропекается.
3. Семя применяется для готовки каш.
4. Листья можно использовать как основу котлет в вегетарианской кухне.

[stextbox id=’info’]Лебеда является доступным и богатым источником витаминов, что особенно актуально при весеннем дефиците.  [/stextbox]

Рассмотрев множество полезных свойств лебеды, становится понятно, что это не просто сорняк. Данное растение имеет множество достоинств и вариантов применения, потому не обязательно избавляться от него под чистую на участке.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=PeZKXPXpUR8[/youtube]

Видео: питательные и целебные свойства лебеды.