Цветная капуста: выращивание и уход в открытом грунте, фото Цветная капуста: выращивание и уход в открытом грунте, фото

Особенности выращивания цветной капусты

Время чтения ≈ 7 минут

Сегодня поговорим обо всех секретах выращивания и ухода за цветной капустой в открытом грунте. Она наиболее восприимчива к условиям выращивания среди всех видов капусты. И чтобы получить хороший урожай, необходимо знать ее требования к почве, поливу и удобрениям.

Особенности выращивания цветной капусты

Цветная капуста – полезный, вкусный и диетический овощ. Она будет незаменимой для тех, кто желает сбросить вес, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Она содержит огромное количество витаминов и минералов, клетчатку, крахмал, органические и полиненасыщенные кислоты, биотин.

По содержанию полезных веществ превосходит белокочанную. К примеру, в цветной капусте в два раза больше белка и в три раза больше витамина С.

Высадка в открытый грунт

Советуем искать районированные сорта. Поскольку климат в Сибири, в Подмосковье, на Урале или в средней полосе немного отличается, ищите сорта, которые адаптированы для вашего региона проживания. Также необходимо обратить внимание на сроки созревания этого овоща, бывают раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и поздние.

Особенности выращивания цветной капусты

Высадку в открытый грунт производят с начала мая. Но не забывайте смотреть на градусник, если на улице достаточно холодно и температура ниже 15 градусов, то перенесите посадку до улучшения погодных условий, иначе ваша капуста может вытянуться и выбросить стрелку, так и не завязав головку. Оптимальная температура от +16…+25°С. При высоких температурах качество урожая ухудшается.

Участок нужно выбрать хорошо освещенный, но защищенный от сквозняков и сильных ветров. Если молодая рассада будет постоянно пребывать в тени и недополучать нужное количество солнечного света, она вытянется и будет более восприимчивой к разным заболеваниям.

Почва должна быть суглинистой питательной, богатой на перегной и с нейтральной кислотностью от 6,5 до 7,5 рН. Если реакция достаточно высокая, то грунт обязательно нужно произвестковать. С осени требуется тщательно перекопать участок, а весной только немного взрыхлить верхний слой. Не забываем вносить большое количество перегноя, перепревшего навоза.

На одном и том же месте нельзя два года подряд выращивать крестоцветные. Лучшие предшественники для цветной капусты это томаты или огурцы, а также иные культуры, под которые вносилось большое количество органики.

Весной почву нужно только поверхностно рыхлить и хорошо заправить комплексным минеральным удобрением, золой. Одно из важных требований для получения крупных и плотных головок капусты – достаточно плотный грунт.

Расстояние между лунками должно быть около полуметра. Сгущать посадки не рекомендуем! Рассаду опускаем в лунку до настоящих листьев. Для защиты корней от поедания медведкой их нужно обработать карбофосом, тогда этот вредитель обойдет вашу капусту стороной. Глубокая посадка предотвратит появление капустной мухи.

После высадки рассады почву необходимо хорошо уплотнить, чтобы молодые растения крепко сидели. Затем грядку обильно поливают. Для создания оптимальных условия и более быстрой адаптации можно сделать индивидуальные теплицы их пластиковых бутылок. Отрежьте верхнюю половину бутылки, снимите крышку и мини-тепличка для оного саженца капусты готова!

Особенности выращивания цветной капусты

Правила ухода за цветной капустой

Высадили рассаду, а что дальше?  Что нужно знать о цветной капусте, какие правила выращивания и ухода в открытом грунте?


Чтобы получить крепкие кочаны цветной капусты не забываем о таких важных моментах, как:

  • своевременный полив;
  • подкормка;
  • защита от вредителей;
  • защита от жары.

Цветная капуста плохо отзывается на температуру воздуха выше +25°С. Чтобы ее немного снизить можно высаживать рассаду в междурядье молодого сада, он поможет немного снизить негативное влияние высокой температуры.

Также можно днем затенять грядку укрывным материалом, к примеру, агроволокном. Не стоит забывать и об освежающих поливах, они также помогут снизить температуру окружающего воздуха.

Особенности выращивания цветной капусты

У этого вида капусты слабая корневая система расположенная достаточно близко к поверхности грунта. Поэтому необходимо очень осторожно проводить прополку, чтобы не повредить корни. Лучше лишний раз убрать сорняки руками, чтобы грунт всегда оставался достаточно плотным.

Полив

Его нужно будет производить достаточно часто. Требуется следить за состоянием почвы в зависимости от погодных условий и не допускать излишнего увлажнения или наоборот пересушивания. В среднем прикорневой полив нужно производить один раз в три дня, теплой водой, в вечернее время.

Особенности выращивания цветной капусты

Рекомендация. Если вы появляетесь на даче не каждый день, лучше замульчировать участок с цветной капустой, это поможет сохранить влажность почвы длительное время. В качестве мульчи можно использовать сено, солому, свежескошенную садовую траву, шелуху от семечек, еловые иголки.

Удобрения

Без подкормок не вырастить хорошую капусту. Советуем провести три основные подкорневые подкормки до того момента, когда начинают образовываться головки. Затем можно провести несколько листовых опрыскиваний.

Первую подкормку нужно провести примерно через две недели после высадки рассады в открытый грунт. Для этого используем раствор жидкого коровяка или перебродившего куриного помета и комплексное минеральное удобрение. Если нет времени на приготовление удобрений, можно приобрести в специализированных магазинах уже готовое, их сейчас очень много. Это конечно быстрее, но намного дороже, а эффективность одинаковая.

Через пару недель вносим древесную золу и фосфорсодержащие удобрения. Как только начинают образовываться головки подкармливаем капусту селитрой, суперфосфатом и калийсодержащими удобрениями.  На этом подкормки азотными удобрениями прекращают.

Растения хорошо отзываются на настой одуванчиков, крапивы. Можно добавить такие подкормки между основными.

Особенности выращивания цветной капусты

Не забываем об обязательных опрыскиваниях удобрениями, в которых содержится бор, молибден, можно добавить аптечный витамин В1 и калимагнезию.

Важно! Излишек азота может стать причиной растрескивания и рассыпания головок. Не переборщите с удобрениями, всегда придерживайтесь рекомендаций на упаковке. Если готовите удобрение самостоятельно и не уверены в концентрации лучше сделайте более слабый раствор и проведите подкормку в несколько этапов.

Борьба с вредителями и болезнями

Полакомиться капустой может большое количество вредителей. В первую очередь попробуйте защититься от них подручными и безопасными средствами, чтобы использовать минимум химии. Вокруг грядки можно посеять любые растения с сильным запахом, которых перебьет запах капусты у летающих вредителей. С этой же целью можно опрыскивать капусту раствором уксусной кислоты (1 столовая ложка на ведро воды).

Чтобы избежать появления слизней посыпьте дорожки и междурядья непросеянной золой, известью, горчицей. После полива посыпьте мелкой, просеянной золой головки капусты – это поможет предотвратить появление крестоцветной блошки. Из магазинных препаратов хорошо помогает обработка раствором трихлорметафоса.

К уменьшению урожайности часто приводит повреждение капустной мухой. Ее появление может предотвратить растущий рядом сельдерей и опрыскивание карбофосом.

Особенности выращивания цветной капусты

Капустная моль, совка, белянка откладывают яйца, из которых появляются гусеницы. Они повреждают листья, затем живут и питаются внутри головки, а также загрязняют ее своими экскрементами.

Совет! Регулярно осматривайте растения на предмет кладки яиц и появления гусениц. Соберите их руками и уничтожьте. Опрыскивайте капусту настоями растений с резким запахом, который отпугнет вредителей.

Капуста легко может подвергаться различным болезням. Рассаду покупайте только у проверенных продавцов, которые уверены в своих растениях. Для предотвращения альтернариоза (коричневых пятен) необходимо перед посевом обрабатывать семена и далее в период вегетации само растение препаратами на основе меди.

Особенности выращивания цветной капусты

Корни капусты может поражать кила — грибковое заболевание, которое вызывает наросты. Далее развивается гниение, и растение постепенно погибает. Чтобы предотвратить это заболевание необходимо периодически вносить  в грунт древесную золу. Если уже обнаружили данную проблему, то на этом участке нельзя выращивать капусту в течение шести-семи лет.

Особенности выращивания цветной капусты

Очень часто огородники сталкиваются с ложной мучнистой росой или перноспорозом. На листьях появляются желтые пятна с белым налетом. В скорее такой лист усыхает и отмирает. Для профилактики необходимо проводить обработку бордоской жидкостью либо поликарбоцином. Также не следует сгущать посадки. Там где стоит излишняя влага, и нет достаточного проветривания, чаще развиваются различные грибковые заболевания.

Особенности выращивания цветной капусты

Как получить белоснежную и крепкую головку

Те, кто только начинают выращивать цветную капусту, часто сталкиваются с проблемой – головка капусты с бурыми пятнами. Как этого избежать и получить чисто белую и крепкую головку цветной капусты?

Особенности выращивания цветной капусты

Нужно знать одну маленькую хитрость. Как только завязалась головка и начала выглядывать из-под маленьких внутренних листиков – ее срочно нужно притемнить. На солнце цветная капуста темнеет и может преждевременно выбросить цвет, будет не такой плотной или вообще рассыпаться.

Необходимо закрыть головку от солнечного света. Кто-то надламывает ближние листики и укрывает ими головку. Кто-то связывает их резинкой или соединяет обычной прищепкой. Можете придумать свой способ, главное укрыть вашу прихотливую красавицу от солнечного света.

Особенности выращивания цветной капусты

Мы рассказали основные секреты цветной капусты, а также основные правила выращивания и ухода в открытом грунте. Отменного урожая вам и хорошего настроения!


Материал подготовлен редакцией сайта mainavi.ru