Выращивание листового сельдерея – особенности посадки и ухода

Время чтения ≈ 7 минут

Выращивание сельдерея на даче стало популярным не так давно несмотря на его аромат и полезные свойства. Это растение с таким же успехом используют в кулинарии, добавляя в любимые блюда. Разведение этой культуры не представляет особенной сложности для садовников любителей, достаточно лишь знать особенности и технологию рассады. Листовой сорт сельдерея особенно распространен, его выращивание требует внимания и ухода, ведь почва в открытом грунте должна быть заранее подготовлена. Взяв на заметку советы опытных дачников и специалистов в своем деле, можно самостоятельно приступать к высеиванию.

Листовой сельдерей на дачном участке

Листовой сельдерей на дачном участке

Особенности растения и культура выращивания

Сельдерей относится к семейству Зонтичных и является многолетним или двухлетнм травянистым растением. Чаще всего встречаются двухлетние овощные культуры, за первый год в них успевают сформироваться стебли и корневище, а за второй – формируются и цветут семена, а также появляется плод.

Выращивать сельдерей следует при помощи рассады, поскольку прорастание семян происходит довольно длительное время. Лучшим образом всходят те семена, что хранились от одного до четырех лет, нежели собранные в прошлом сезоне.
Рассада листового сельдерея

Рассада листового сельдерея

Виды сельдерея

Каждый из видов отличается своей технологией выращивания, областью применения и формой:

  • Листовой. Выращивается для получения зеленых листьев, насыщенных витаминами и другими полезными веществами. Данный вид культивируют, чтобы использовать в летний и осенний сезоны.Листовой
  • Корневой. Корнеплоды данного вида отлично хранятся, рассада может находиться и на подоконнике. В грунте сажать семена данного растения нежелательно, так как сроки появления урожая могут быть различными. Разведение сельдерея корневого типа позволяет добиться появления корней для дальнейшего использования.Корневой
  • Черешковый. Данный вид используется дачниками, а также крупными предприятиями, магазинами, ресторанами и кафе. Он помогает получить сочные черешки для применения на кухне или продажи на прилавках, как на фото.Черешковый

Какой сорт выбрать

Какие же все-таки сорта сельдерея подойдут для посадки на даче? Каждый из них имеет свой срок всхождения, вкус, аромат и внешний вид, поэтому выбор нужного вам сорта — это дело сугубо индивидуальное. Наиболее распространенные:

  1. Для листового: Захар, Бодрость, Картули, Нежность, Самурай, Местный, Парус, Импрувд Грин.
  2. Для корневого: Есаул, Яблочный, Максим, Корневой грибовский, Диамант.
  3. Для черешкового: Малахит, Белое перо, Юнга, Золотой.

Виды сельдерея

Особое внимание стоит уделить сортам листового сельдерея, чтобы лучше понять культуру выращивания и технологию рассады:

  • Захар. Способен обеспечить достаточно большой урожай, при этом листья получаются неопущенными, а плод среднеспелым. Высота розетки может достигать 26 сантиметров, количество листей доходит до 120.Захар
  • Самурай. Самый неприхотливый сорт, прост в уходе, не подвержен влиянию засухи или низких температур. Розетка может достигать в высоту 65 сантиметров, листья получаются немного кудрявыми с чешуйчатым краем. Урожай этого сорта можно собирать уже по истечении 75 дней.Самурай
  • Импрувд Грин. Количество листиков при созревании может достигать от 100 до 120 штук, розетка при этом получается полураскидистой формы.Импрувд Грин
  • Бодрость. Сорт приспособлен под изменения и перепады температуры окружающей среды, не боится морозов и засухи. Урожай готов к сборке с момента высадки уже через 70 дней.Бодрость
  • Картули. Листья получаются темно-зеленого цвета, урожай созревает через 65 дней от даты посадки семян.Картули
  • Парус. Розетка получается полураскидистой формы, урожай достаточно высокий.Парус
  • Местный. Отличием данного сорта является тот факт, что в спелых листьях содержится аскорбиновая кислота.Местный

Особенности листового типа

Незначительно отличается листовой сельдерей по способу выращивания и уходу в открытом грунте от черешкового и корневого. Однако данный вид растения имеет свои особенности:

  • Часто применяется для украшения салатов и иных блюд благодаря сочным зеленым стеблям. Растение богато витаминами и другими полезными микроэлементами, а также обладает целебными свойствами.В салате
  • Начинать использовать листовой сельдерей можно в качестве приправы к бульонам и соленьям, листья при этом должны быть в измельченном виде.Сельдерей в блюдах
  • Иногда данный тип растения называют Шнитт-сельдереем, такое обозначение можно встретить и на упаковках в магазинах. Листовой вид устойчив к низким температурам и морозу, поэтому легко переносит зиму.Ростки зимой
  • Сначала растение развивается слабо и медленно, поскольку имеет мелкие семена. Именно по этой причине дачники предпочитают использовать рассаду для прорастания. Однако иногда практикуется высадка в грунт в весенний период. Лучше всего начинать посев уже в первых числах марта.Высадка в грунт
  • Данный тип овощной культуры предпочитает не сильно глубокую посадку, по этой причине место роста следует оставлять видимой.Неглубокая посадка

Как выбрать место для посадки

С выбора места стоит начинать процесс посадки любого растения, это сильно повлияет на количество урожая и качество плодов, а в частности на вкус листьев и скорость роста. На какие нюансы следует обратить внимание при выборе пространства для посадки листового сельдерея:

  • Температура окружающей среды, уровень влажности и освещенности. Чтобы рост зелени был быстрым, температура воздуха должна быть в пределах от 18 до 20 градусов. Нельзя размещать рассаду вдали от солнечного света, в темных местах или полутени. Для комфортного развития растению требуется также повышенный уровень влажности. В случае, если воздух слишком сухой, например, в жару, следует дополнительно орошать грядки водой. Не располагайте посев на сильно ветреном открытом месте, это может повредить семенам. В таких условиях корни начинают охлаждаться, а из грунта уходит влага, что приводит к ломкости листьев и стеблей.Освещенность для выращивания
  • Почва. Желательно выбирать рассыпчатый грунт, богатый гумусом, на котором уже произрастали овощные культуры. Чтобы повысить плодородие почвы, можно поместить в грунт немного перегноя и оставить на всю зиму до весны.Плодородная

Технология посева

Выращивание сельдерея практикуется несколькими способами: рассада семян и высадка готовых купленных в магазине молодых растений в грунт. Рассмотрим два эти способа:

  • Готовим материал к посадке. Выбираем нужный нам сорт из вышеперечисленных, исходя из целей и предпочтений. Начинать подготовку семян следует с обработки их раствором марганцовки и помещением во влажную марлю. По истечении нескольких дней семена должны дать ростки. По правилам посадка производится только после того, как семя проросло.Пророщенные семена сельдерея
  • Подготавливаем почву. Осенью почву следует тщательно перекопать, тем самым уделить сорняки и устранить живущих в грунте вредителей. В начале марта почву следует разрыхлить, обработать специальными питательными растворами и удобрениями. В грунт с осени закладываем перегной в количестве 5 кг на 1 квадратный метр.Под посадку
  • Приступаем к посадке. Если вы решили делать рассаду семян, чтобы получить молодые растения, перемещайте подготовленные семена с песком. Высеивание производится на специальную подготовленную поверхность в виде смеси грунта, торфа, песка и компоста. Первое время выращивание следует производить в ящиках, где посевной материал располагается рядами на расстоянии до 7 сантиметров друг от друга. Первые всходы можно заметить не раньше, чем через 10 дней. При этом поддерживайте температуру воздуха от 18 до 20 градусов.Рассадка по горшкам
  • Семена взошли. Теперь температуру можно понизить до 15 градусов и выставить молодые всходы на хорошо освещаемое место, куда беспрепятственно попадают прямые солнечные лучи. Как только вы заметили появление первых листков, пересадите их в отдельные ящички, немного подрезав корни. В открытом грунте высадка может производиться не раньше мая месяца, когда поверхность почвы и сами растения будут готовы.В грунт

Уход за растением

Уходом за этой овощной культурой считается ряд процедур и действий, которые необходимо проводить регулярно для поддержания растения в оптимальном состоянии:

  • Рыхление в междурядьях.
  • Удаление сорняков.
  • Орошение и полив.
  • Удаление корки с почвы.
  • Накрывание почвы вблизи растения каким-либо материалом (мульчирование).
  • Регулярный сбор урожая.
  • Подкормка органическими удобрениями.Выращивание и уход

Работы по сбору сельдерея листового типа можете начинать уже с конца июля или августа. Это растение принесет огромную пользу вашему участку, а также станет полезной добавкой к пище. Сельдерей богат микро- и макроэлементами, витаминами и аминокислотами, так необходимыми человеческому организму. Если вы решили сажать его у себя на даче, тщательно изучите правила подготовки почвы, высадки семян и ухода за урожаем.